Puncs szelet

A Sikeres Háziasszonyok konyhájából

2018. június 25. - sagiandi

puncs_szelet.JPG

Hozzávalók:
50 dkg #nagyititka liszt
25 dkg #rama margarin
1/2 csoma sütőpor
20 dkg porcukor
2 tojássárgája
2 dl tej
1 csipet só

Töltelékhez:
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 dl rum + 1 dl víz (vagy 2 dl víz, 1 rumaroma)
2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor
3-4 evőkanál szitán áttört barack vagy meggylekvár

Tetejére: meggyszörp, 15 dkg porcukor

Elkészítés:
A lisztet elkeverem a sütőporral, elmorzsolom benne a margarint és a tészta többi hozzávalójával együtt összegyúrom. 3 részre osztom. 25x35 cm-es tepsi nagyságúra nyújtom és külön-külön megsütöm a 3 lapot. 
A töltelékhez az egyik lapot összetördelem, leöntöm a rumaromás vízzel. A másik két lapot körbevágom egyenletesre, és a leeső részeket is hozzákeverem. Hagyom, hogy megszívja magát. Közben a vajat habosra keverem a cukorral, a kakaóval és a lekvárral. Beleforgatom a rumos tésztát. 
Az egyik lapot tálcára teszem, a tölteléket elosztom rajta, ráteszem a másik lapot, majd lenyomatom. 
A porcukorhoz adagolok egy kevés szörpöt és folyamatosan kevergetem. Szükség szerint teszek hozzá még szörpöt, ha nagyon sűrű. Sűrűn folyósnak kell lennie. Ezzel bevonom a sütemény tetejét. Egy kevés fehér mázat is lehet még készíteni citromléből + porcukorból és azzal tovább díszíthetjük a tetejét. Legalább 1 éjszakát állni kell hagyni, hogy kicsit megpuhuljon a tésztája. 

A hozzávalókat a Mágnáskert Csemegében szereztem be.

Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok! 

Szeretettel,

Ságiandi

A bejegyzés trackback címe:

https://sagiandi.blog.hu/api/trackback/id/tr4414017218

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Kissné Wéber Krisztina 2018.07.19. 21:46:40

Cukrász a végzettségem,de ez az a süti, amit még soha nem sütöttem itthon:)