Tejszínes szegfűgomba Fusillivel

A Sikeres Háziasszonyok konyhájából

2018. szeptember 13. - sagiandi

Nagyon szeretem az erdei gombákat, különösképpen a szegfűgomba jellegzetes ízét és illatát. Gyermekkoromban édesanyám gyakran készített mezei szegfűgombából finomabbnál finomabb ételeket, így mindig megörülök, ha a piacon hozzájutok ehhez a szép emlékeket idéző gombához. Most az egyik kedvenc ételem recepjét osztom meg veletek.

tejszines_szegfa.jpg
Tejszínes szegfűgomba Fusillivel

Hozzávalók

20 dkg mezei szegfűgomba
20 dkg Barilla teljes kiőrlésű Fusilli
2 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
egy marék dió
1,5 dl növényi tejszín
petrezselyem
só ízlés szerint

Elkészítés

A tésztát felteszem főni, pici olívaolajjal és sóval.
Az újhagymát felaprítom és a gombával együtt egy kevés olívaolajon megpárolom. A durvára vágott fokhagymát hozzáadom, illetve a diót (melyet előzőleg felaprítottam). A gombának elég kb. 20 perc, ez alatt szépen megpuhul. Ezután hozzáöntöm a tejszínt és még pár percig főzöm. Ekkor lehet ízesíteni sóval, és a legvégén adom hozzá a durvára vágott petrezselymet. Miután megfőtt a tészta, leszűröm és összekeverem a tejszínes gombával, tálalás előtt parmezán sajttal megszórom a tetejét.

Elkészítési idő: kb. 25 perc. Próbáljátok ki Ti is!
A szegfűgomba helyettesíthető más fajta gombával is!

A hozzávalókat a Mágnáskert Csemegében szereztem be.

Jó  étvágyat kívánok! 

Szeretettel,

Ságiandi

 

A bejegyzés trackback címe:

https://sagiandi.blog.hu/api/trackback/id/tr3814238627

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Edina Mészáros 2018.09.15. 17:07:28

A tésztákat szeretem, de a gombát sajnos nem.

Tunde Laszlo 2018.10.16. 18:31:29

Nagyon szeretem én is szegfűgombát még kislány koromban kedveltette meg édesanyám velem :) Ez az étel mennyei lehet :)