Töltött cukkini

Hozzávalók
50 dkg kg sertés comb darálva
2 db közepes méretű cukkini
1 közepes fej vöröshagyma
só, bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek tejföl
10 dkg sajt
paradicsom
10 szelet toast kenyér

Elkészítés
A cukkinit felkarikázzuk (kb.2-3 cm széles karikákra), és kivájjuk a közepét, majd besózzuk és elkészítjük a tölteléket.
Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Rátesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint ízesítjük őrölt paprikával. Felöntjük egy kevés vízzel, és szaftosra főzzük.
A cukkini karikákat HEWA sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megtöltjük a töltelékkel, a tetejét pedig tejföllel vékonyan megkenjük. A tepsit HEWA alufóliával lefedjük, és mehet az előmelegített sütőbe. 20 percig lefedve sütjük, ezután a fóliát eltávolítjuk, mindegyik cukkini karikára egy szelet paradicsomot teszünk majd megszórjuk reszelt sajttal.
Kb. 10-15 percig sütjük, amíg szépen megpirul a tetején a sajt. Pirítósra helyezve tálaljuk!

A hozzávalókat a Mágnáskert Csemegében szereztem be.

Jó étvágyat kívánok! 

Szeretettel,

Ságiandi