Hozzávalók

• 3 dkg élesztő
• 1/2 liter tej
• 1 kg #nagyititka búza finomliszt
• 2 dl tejföl
  
• 2-3 zacskó Szarvasi Mozzarella Mini
• 1 evőkanál só
• olaj
  
  

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel a tejföllel  és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük. Miután megkelt, a tésztából kb. 6x6 cm-es darabokat vágunk. Picit megnyújtunk és a mozzarella golyókat szépen bevonjuk vele.  A tenyerünkben tovább formázzuk a golyókat, hogy szépen egyenletesen, mindenhol bevonja a tészta. Ezután tűzforró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük.  

Amennyiben nem használjuk fel az összes tésztát, akkor a maradékot kiolajozott zacskóba tesszük, és 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk. Hűtőben (nem fagyasztóban) tároljuk. 

A hozzávalókat a Mágnáskert Csemegében szereztem be.

Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok! 

Szeretettel,

Ságiandi