A nemespenész borította krémesen lágy közepű sajt igazi mesebeli múltra tekint vissza. A camambert az azonos nevű normandiai faluról elnevezett világhírű francia lágy sajt.  Zsírtartalma 45-50%-os. Egy darab elkészítéséhez 2 liter tej szükséges. A sajt tálalása és fogyasztása szobahőmérsékletű…

Hozzávalók:50 dkg #nagyititka liszt25 dkg #rama margarin1/2 csoma sütőpor20 dkg porcukor2 tojássárgája2 dl tej1 csipet só Töltelékhez:10 dkg vaj10 dkg porcukor1 dl rum + 1 dl víz (vagy 2 dl víz, 1 rumaroma)2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor3-4 evőkanál szitán áttört barack vagy…

Hozzávalók:1 kg #nagyititka búza finomliszt2 db #ráma margarin4 db tojás6 dkg élesztőkevés tej az élesztő felfuttatásáhozsó (ízlés szerint)30 dkg sajtElkészítés: A lisztet a rámával elmorzsoljuk, sózzuk, hozzáadjuk a sajt 2/3-át, a tojásokat és a tejben felfuttatott…

A Martini minden kétséget kizáróan a világ legnépszerűbb koktélja. Hogy ki készítette el először a ma is ismert klasszikus formájában, már nem lehet tudni. Fejlődése azonban a Martinez-koktéloktól kezdve - melyet a Manhattanhez hasonlóan Jerry Thomas ír le először és valószínűleg ő is talált ki -…

Biztosan gyakran előfordul veletek is, hogy rátok barnul a banán, ami sok esetben a kukában végzi.  Na, de nem muszáj ennek mindig ilyen szomorúan (és pénzkidobással) végződnie.  Egy amerikai blogger oldalán találtam egy pofonegyszerű receptet, amely gyorsan elkészíthető és az…

Hozzávalók a tésztához:4 tojás4 kanál porcukor4 kanál #nagyititka búza finomlisztHozzávalók a krémhez:20 dkg #rama margarin15 dkg porcukor1 #droetker vaníliás cukor1 eper ízű pudingpor2 dl tej0,5 kg eper1 tasak #droetker tortazseléElkészítés:Tészta4 tojás sárgáját habosra…

Hozzávalók:9 tojás9 evőkanál porcukor6 evőkanál lefőzött kávé1,5 evőkanál kakaó9 evőkanál #nagyititka finomliszt1 1/2 #droetker sütőpor9 tojás habjaKrém:2 púpozott evőkanál #droetker vaníliás puding, 1 evőkanál porcukor 2 dl tejjel felfőzve.25 dkg porcukor25 dkg #rama15 dkg darált…

Mielőtt napfényes álmodozásba ringatna bennünket a közeledő nyár gondolata, ne feledkezzünk meg arról, hogy a természetjárás közel sem veszélytelen szenvedély ma már. De nemcsak a túrázások alkalmával leselkedhetnek ránk veszélyek, hanem a parkokban és a saját kertünkben is találkozhatunk…

Hozzávalók: 20 dkg margarin1 tojássárgája10 dkg porcukor1 citrom reszelt héja1/2 #droetker sütőpor40 dkg #nagyititka lisztkevés tejkakaóbaracklekvár, vagy más ízű lekvárElkészítés: Keverjük habosra a margarint a tojássárgájával, 10 dkg porcukorral és egy citrom lereszelt héjával. Adjunk hozzá 1/2…